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雪蛤——大自然的绿色软黄金

 

何为雪蛤

 

实际上,雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白质、氨基酸 、各种微量元素动物多肽物质,尤其适合作为日常滋补之品。林蛙油中含有9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

现代营养学研究发现:

与传统滋补品冬虫夏草、海参、燕窝相比,雪蛤营养成分含量更高。

雪蛤富含丰富的蛋白质,低热量,零胆固醇,还含有较高的叶酸、泛酸。丰富的不饱和脂肪酸在提供营养的同时不易发胖,不会给身体造成其它负担。

雪蛤氨基酸含量丰富,每100克雪蛤中氨基酸含量高出燕窝5.05克,是海参的13.5倍,冬虫夏草的24倍。

维生素与矿物质

除了人体必需氨基酸含量远高于冬虫夏草、海参、燕窝等传统滋补品,雪蛤的维生素与矿物质含量也独占鳌头。将雪蛤称为滋补巅峰代表可谓实至名归。

雪蛤矿物质总量高达8393毫克/100克,是冬虫夏草的8倍,海参的16倍,燕窝的69倍。雪蛤的维生素含量均衡,多项比例均高于其它滋补品。

 


中国林蛙长白山亚种

国家指定品种及产地标志

雪蛤产量稀少,你吃的是真的吗? 正宗的雪蛤产量稀少,且无法实现人工养殖,属珍稀资源。中国林蛙产业协会秘书长张士俊称:当前市场上销售的雪蛤油真假混杂,近些年来由于生态环境的变化影响,雪蛤产量稀少,导致不法商家以次充好,甚至是以其他产地的牛蛙等蛙种当成雪蛤油在卖,希望消费者能够擦亮眼睛,辨清真伪。其实,这种伪品易于鉴别,有较脓的鱼腥味,水浸后基本不膨胀。此外还有以塑料、蜡块参入蛙油之中,这些东西,只要仔细检查极易发现。此外市面上还有用农田、水塘里的青蛙、红肚蛤蟆输卵管冒充林蛙油。 长白山林蛙,是所有林蛙中最具营养价值和药用价值的。它体长70-80毫米。头较扁平,头长宽几相等。吻端钝圆而略尖,突出于下唇,吻棱较明显。犁骨齿两小团,椭 圆形。舌后端缺刻深。鼓膜圆。皮肤较粗糙。背褶在额部呈折状,在鼓膜上方斜向外侧,腹后及股后腹面有扁平疣雄蛙背部及体侧为灰棕色且微带绿色,也有褐灰色或棕黑色。雌性为红棕色或棕黄色。鼓膜部有三角形黑斑。咽、胸及腹部有鲜艳的红色与灰色花斑。四肢腹面灰色,间杂红色斑点。

不是所有的林蛙都叫雪蛤,后背要带有人字纹理 2008年7月,国家质检管理部门发布的《地理标志产品-吉林长白山中国林蛙油国家标准》正式确定:吉林长白山中国林蛙油为国家地理标志产品,以原生态条件下自然放养的中国林蛙长白山亚种(后背带有人字纹理)为唯一动物基源。

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